Vorteile der Kürbisse
- Antioxidantien
- Hilft den Krebs zu verhindern
- Stärkt das Immunsystem
- Reich an Beta-Carotin
- Reguliert den Zuckerspiegel im Blut
- Erleichtert die Entfernung von Schleim
- Wird in Diäten verwendet
Ursprünglich aus Südasien. Viele antike Autoren zitieren den Kürbis in seinen Schriften, und ihr ursprünlicher Anbau war zwischen den Hebräern und Ägyptern.Ihr Verbrauch verbreitete sich von Asien nach Mittelamerika und von dort aus nach Süden bis hin zum Norden des Kontinents. Allerdings dauerte es nicht bis zum fünfzehnten Jahrhundert, als die Spanier den Kürbis in Europa einführten, sodass er sich weiter in klimatisch wärmeren Ländern ausbreiteten ließ. Ihr wissenschaftlicher Name der Sorte Butternut ist "Cucurbita Moschata". Die Kürbissorte „Butternutt“ ist auch als Muskatnuss bekannt, er ist eines der sogenannten Winterkürbisse. Ihre Rinde ist dünn und glatt und hat eine hellbraune Farbe. Ihr Fruchtfleisch ist gelb und fest, süß, saftig und mit einem hohen Wassergehalt.
